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つるし八千代伝 糖蜜熟成 《芋焼酎》 25度 720ml 八千代伝酒造 季節限定 専用化粧箱付

yachiyo720-0013

2,090円(税込)

つるし八千代伝

※ お一人様 6本までとさせていただきます。

商品説明 八千代伝酒造(垂水市)さんのMoomシリーズ

2020年度 熊本国税局酒類鑑評会 代表賞受賞
2021年 九州地方発明表彰 九州経済産業局長賞受賞


自社栽培の紅はるか(芋)を、2ヶ月もの間、一定環境条件で吊るし、デンプンの糖化を促し糖蜜状態にして仕込む『つるし八千代伝』

同じく自社栽培の紅はるか(芋)を、1ヶ月低温熟成させてデンプンの糖化を促し、その後、氷結冷蔵庫で1週間水分を飛ばしながら氷結熟成した芋で造る『Crio クリオ』

この画期的な製法は、“農業法人 八千代伝酒造”さんが、原料の芋から自社栽培に取り組まれるとともに、長年にわたって研究を重ねて成し得た、『芋の糖蜜熟成』という独自の製法です。

その独自製法は、2019年7月8日に特許を取得され、これからますます、八千代伝酒造さんの注目度が上がる事間違いなしです。
主原料 紅はるか(つるし芋) / 米麹(国産米)
黒麹
度数 25度
容量 720ml
蔵元 八千代伝酒造 鹿児島県垂水市
JANコード 4582211970328



八千代伝酒造 ダンチュー
プレジデント社 dancyu (ダンチュウ) 『読本 本格焼酎。』(プレジデントムック)
2020/4/22発刊 掲載されました。


八千代伝酒造 VISA 2020/5 
2020/5号 VISA 掲載されました。


八千代伝酒造 垂水市上野台地芋畑
 垂水市上野台地 八千代伝酒造芋畑 トラクター



八千代伝酒造 上野台地芋畑
八千代伝酒造 垂水市上野台地 芋畑にて



八千代伝酒造 かめ壺仕込み
かめ壺と蒸留器

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