南日本新聞(10月23日朝刊)に掲載されています。
またまた、注目を集めております八千代伝酒造さん! 『つるし八千代伝』・『Crio クリオ』で商品化されている“糖蜜熟成”で受賞されました。
2021年度 九州地方発明表彰 九州経済産業局長賞 受賞
収穫後、一定条件で2ヶ月間つるして糖化させたサツマイモから抽出させる「芋の密」を使った焼酎製造法が、新規市場を開拓し需要を創出した点や、海外から注目されている点も評価されたそうです。
八千代伝酒造さんは、2017年からヨーロッパを中心に開催されている『Kura Master』でも、最上位の“プラチナ賞”を受賞されています。グループから探す
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