店舗概要
2021/10/01 “ドメーヌ焼酎”（醸造家が原料を自社栽培）に取り組む地元 八千代伝酒造さんの、自社水田の収穫にお邪魔してまいりました。
大隅半島高隅山系猿ヶ城渓谷に蔵を構え、豊富な水源に恵まれている八千代伝酒造さん。焼酎の仕込み水と同じ水源で、水田を4町歩(４ヘクタール)作られています。
たわわに実った稲穂
収穫後ミネラル分たっぷりのまま麹米として焼酎の仕込みに使われます。
桜島を望むことができます。
昨年から、原材料が自社栽培の全量垂水産の“ドメーヌ焼酎”を造り出されており、昨年末の「むろか八千代伝」や、更にこだわった有機栽培の原料のみで造られ今年6月に発売された「Mahler マーラーOP3 2020」など、大変な好評をいただいています。
来週には、お待ちかねの新酒“八千代伝白麹 Harvester 収穫する者たち ”が入荷予定です。乞うご期待ください。
高隅山系を望む垂水市水ノ上地区
農業法人 八千代伝酒造(垂水市)
かめ壷仕込みで造られております。
春季限定発売の種子島産“安納芋”を使った「八千代伝 黄色い椿」
二次仕込みが行われていました。
今回も畑の先頭には、八木健太郎社長が真っ黒に日焼けした姿で励んでいらっしゃり、黙々と作業を行われる姿には感心しきりです。 田んぼの隅々まで目を光らせ、収穫や土壌の状況を把握し、次を考え行動されています。旨い焼酎が生まれるのも納得です。 これからも“ドメーヌ芋焼酎”を、全力で応援し続けていきます!!
グループから探す
コンテンツを見る
- 商品発送・荷姿について
- 森伊蔵 蔵元抽選方法案内
- 花と渓谷と温泉のまち 垂水市
- 八千代伝酒造 “ドメーヌ芋焼酎” 稲刈り風景
- 2021 Kura Master 八千代伝酒造
- 2021年度 九州地方発明表彰 九州経済産業局長賞 八千代伝酒造 受賞
- 2021年 ドメーヌ焼酎 むろか八千代伝入荷致しました。
- 春期限定八千代伝 黄色い椿 入荷致しました！
- 令和3酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会 八千代伝(黒) 総裁賞代表受賞(第一位)
- 令和4年度 鹿児島県『ぐりぶークーポン』特産品(薩摩焼酎)の取扱店となりました。
- 鹿児島県本格焼酎鑑評会総裁賞連覇受賞酒
- Farmer's bottle Mahler マーラー2021
- 2022年 八千代伝酒造 田植の風景
- ドメーヌ「つるし八千代伝」つるし芋仕込み入荷致しました。
- ソラシドエア機内誌 「ソラタネ」掲載されました。
- 手造り甕仕込み 莞爾(かんじ) 丸西酒造 限定入荷！
- 令和4年 “収穫の秋” 農業法人 八千代伝酒造 猿ヶ城渓谷蒸溜所
- 農醸一体 ドメーヌ焼酎 八千代伝酒造 “芋の収穫”
- 新焼酎 Harvester 収穫する者達 八千代伝白麹入荷致しました。
- ドメーヌ焼酎『2022 むろか八千代伝1800ml』入荷致しました。
- 2023年6月号 『味の手帖』に掲載いただきました。
- 2023年 八千代伝酒造さん田植の風景
- 八千代伝酒造 待望のMoonシリーズ新作 入荷致しました！
- 『apple-rance アップルランス』大海酒造から香り系焼酎の新しい提案です。
- 2023年 白石酒造 天狗櫻 新焼酎 入荷致しました。
- Banner Gallery バナーギャラリー
- 「MASQUERADE OF 蔵真紅」黒瀬杜氏伝承蔵 鹿児島酒造入荷致しました。
- 大海酒造 海からの贈りも “杜氏からの提案酒”入荷しました。
蔵ノ志 2024 くらのこころざし 10周年記念ボトルバック付 25度 1800ml 若潮酒造 季節限定 数量限定 芋焼酎
海 うみ 芋焼酎 25度 1800ml 大海酒造 特約店限定
元老院 げんろういん 25度 1800ml 白玉醸造 長期貯蔵熟成 麦焼酎 芋焼酎
・
