店舗概要
八千代で酒造(垂水市)猿ヶ城蒸溜所先日 、八千代伝酒造さんの田植の様子を拝見してきました。
垂水市猿ヶ城渓谷の下流 本城川沿いに、八千代酒造さんの自社水田はあります。
その田んぼは、なんと、焼酎の仕込み水と同じ水源の水田になるのです。ここにも、八千代伝酒造さんのこだわりが感じられます。
6月中旬からスタートした田植は、私が訪ねた時には急ピッチで進み、終盤というところでした。
2019年の初年度は、一苗一苗を手作業で植え付けていたのを懐かしく思い出しました。
この4年で面積も格段に増え、今や田植機も2台になり、2台ともフル活動です。
鹿児島の蔵元の中で、原料の「さつま芋」・「米麹用の米」まで自社栽培されているのは、本当に珍しいことです。
自社栽培の畑から当日収穫・当日仕込みの超新鮮な「さつま芋」を使用し、これまた自社水田で収穫し
ミネラル分を残す方法で精米した新米の米麹で、精魂込めて焼酎造りをされています。
今年の年末には、『ドメーヌ芋焼酎 第三弾 むろか八千代伝』が発売されることでしょう！
これからも地元の酒屋として、八千代伝酒造さんのこの素晴らしい取り組みをお伝えすることで、
応援し続けていきます！
グループから探す
コンテンツを見る
- 商品発送・荷姿について
- 森伊蔵 蔵元抽選方法案内
- 花と渓谷と温泉のまち 垂水市
- 八千代伝酒造 “ドメーヌ芋焼酎” 稲刈り風景
- 2021 Kura Master 八千代伝酒造
- 2021年度 九州地方発明表彰 九州経済産業局長賞 八千代伝酒造 受賞
- 2021年 ドメーヌ焼酎 むろか八千代伝入荷致しました。
- 春期限定八千代伝 黄色い椿 入荷致しました！
- 令和3酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会 八千代伝(黒) 総裁賞代表受賞(第一位)
- 令和4年度 鹿児島県『ぐりぶークーポン』特産品(薩摩焼酎)の取扱店となりました。
- 鹿児島県本格焼酎鑑評会総裁賞連覇受賞酒
- Farmer's bottle Mahler マーラー2021
- 2022年 八千代伝酒造 田植の風景
- ドメーヌ「つるし八千代伝」つるし芋仕込み入荷致しました。
- ソラシドエア機内誌 「ソラタネ」掲載されました。
- 手造り甕仕込み 莞爾(かんじ) 丸西酒造 限定入荷！
- 令和4年 “収穫の秋” 農業法人 八千代伝酒造 猿ヶ城渓谷蒸溜所
- 農醸一体 ドメーヌ焼酎 八千代伝酒造 “芋の収穫”
- 新焼酎 Harvester 収穫する者達 八千代伝白麹入荷致しました。
- ドメーヌ焼酎『2022 むろか八千代伝1800ml』入荷致しました。
- 2023年6月号 『味の手帖』に掲載いただきました。
- 2023年 八千代伝酒造さん田植の風景
- 八千代伝酒造 待望のMoonシリーズ新作 入荷致しました！
- 『apple-rance アップルランス』大海酒造から香り系焼酎の新しい提案です。
- 2023年 白石酒造 天狗櫻 新焼酎 入荷致しました。
- Banner Ballery バナーギャラリー
樽熟成焼酎 歩く一日 33度 1800ml 若潮酒造 カメハイ 数量限定 芋焼酎 麦焼酎
海 うみ 芋焼酎 25度 1800ml 大海酒造 特約店限定
元老院 げんろういん 25度 1800ml 白玉醸造 長期貯蔵熟成 麦焼酎 芋焼酎
・
