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かいもしょちゅ 本にごり 2023年 新酒 無濾過 25度 1800ml 白金酒造 鹿児島限定 季節限定 芋焼酎

shiragane1800-0005

1,890円(税込)


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かいもしょちゅ 本にごり

かいもしょちゅ 本にごり 2023年 新酒 無濾過 芋焼酎 25度 1800ml 白金酒造 鹿児島限定 季節限定 新焼酎


商品説明 「かいもしょちゅ」とは鹿児島の方言で「さつまいも焼酎」のことを言います。
原料の「からいも」(さつまいも)に白金酒造こだわりの「磨き芋」を使用して仕込み、雑味がなく芋の香りが豊かな『にごり焼酎』に仕上げ、蒸留後そのまま瓶詰された香りも味も濃厚な逸品です。

蒸留は末垂れを多く含む原酒をブレンドしています。
蒸留末垂れは、アルコール分が低く、非常に香りの強い個性的な部分で、旨味も多く含まれる反面、苦味・アブラ臭などの雑味も多く含まれます。
その為、通常この部分は蒸留過程でカットしますが、「原料の芋処理を徹底した『磨き芋』であれば、末垂れ部分を入れても雑味が抑えられるのではないか」と考え、末垂れを多く含む原酒を造りました。
さらに個性と飲み易さを両立させ、かつ飲み飽きしない酒質になるよう改良を重ねた年一回販売の季節限定銘柄です。
ぜひ、この時期にしか味わえない味をお楽しみください。
主原料 黄金千貫(磨き芋)・米麹
白麹・黒麹
度数 25度
容量 1800ml
蔵元 白金酒造 鹿児島県姶良市
JANコード 4981924362824

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