令和3年鹿児島県本格焼酎鑑評会総裁賞受賞酒限定八千代伝(黒) タンクNo.110 《芋焼酎》八千代伝酒造芋焼酎

令和3年鹿児島県本格焼酎鑑評会総裁賞受賞酒限定八千代伝(黒) 《芋焼酎》タンクNo.110号

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yachiyo1800-0018

3,850円(税込)

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八千代伝酒造さんは、2004年に焼酎蔵を再興され、2009年からは芋作りもスタートされました。

土作りから苗栽培(バイオ苗)、芋栽培・収穫、裏作までと、一年を通して農業と醸造に取り組まれている蔵元です。

"農醸一体"の考え方のもと、現在は原料の芋の9割を自社栽培され、品質管理も徹底されているので、その成果は、着実に酒質の向上に繋がっています。

2018年1月より農業法人(農地所有適格法人)の許可を取得され、『農業法人　八千代伝酒造株式会社』となられました。

商品説明	“思いはひとつ、うまい焼酎を造ること” 八千代伝酒造さんは「農醸一体」を掲げ、原料の自社栽培に真摯に取り組み、年を追うごとに進化されてきました。そして遂に、令和3年鹿児島県本格焼酎鑑評会において、「総裁賞代表受賞」(第一位)を受賞されました。この焼酎は、主原料の芋(黄金千貫)をバイオの苗から自社で育て、当日収穫・当日仕込みという、究極の鮮度と品質を守った状態で、“総かめ壷仕込み”で造られています。また、従来では切り落としていた芋のヘタですが、新鮮な芋ならではのヘタの香味を生かすことにより、芋本来の旨味を引き出した醸造を行うことができると気付き、それが酒質の向上にもつながったそうです。今回の受賞酒したタンクNo.110号からボトリングした『八千代伝黒麹』は、ミネラル感のある香味と、芳醇な味わいを堪能できます。是非、この機会にお楽しみください。尚、数量限定ですので、お早めにお買い求めください。
主原料	黄金千貫　/　米麹(国産米)
麹	黒麹
度数	25度
容量	1800ｍｌ　　化粧箱入り
蔵元	八千代伝酒造　鹿児島県垂水市