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購入数


お中元 2022年

天狗櫻 ジョイホワイト 2021年製 堀地区

商品説明

白石酒造さんは、原料の芋を畑の土作りから取り組まれ、堆肥・肥料にもこだって有機自社栽培されています。


今回入荷の「ジョイホワイト」は、焼酎用に開発されたデンプン量の多い芋となります。

原料のさつま芋の魅力を更に引き出すことを考え造られた、少量生産の「小仕込みシリーズ」です。


畑の土作りから始まり、原料の芋・麹用の米・麹・酵母・蒸留器と全てにこだわりの詰まった白石酒造さんの醸した逸品焼酎です。 是非一度、お試しください。

当店でも大変ファンの多い蔵元様です。 入荷本数が、限られておりますお早めにお買い求めください。

●風味の特徴(蔵元より)

爽やかさを感じるフレーバー、白い果物を連想させる風味があります。今年はヨーグルトを感じさせる風味もあるように感じます。温めのお湯割り、少しだけ氷入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。

主原料

ジョイホワイト(白系の芋) 自社畑

収穫後約30日間 熟成

(蜜植栽培・無農薬)

令和3年産 秋はるか (契約農家 無農薬・無除草剤)
白麹・黒麹・蔵付(黄麹)を独自ブレンド
酵母 自然発生
蒸留器 木桶蒸留×錫蛇管90%・ステンレス錫蛇管×10%
度数 25度
容量 1800ml
蔵元 白石酒造 いちき串木野市

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