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shiraishi1800-0012

3,220円(税込)

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ハロウィン 2022年

天狗櫻 ベニハルカ 2021年製 堀地区

商品説明

白石酒造さんは、原料の芋を畑の土作りから取り組まれ、堆肥・肥料にもこだって有機自社栽培されています。


焼き芋でも人気の上品な甘みの品種の『ベニハルカ』を、海に近い砂地で適度の保水性のある芋作りに適した土壌(堀地区)で植物系の肥料のみで栽培されています。さらに収穫後30日間熟成熟成させ甘さが増した状態で仕込みに使用するこだわり様です。

原料のさつま芋の魅力を更に引き出すことを考え造られた、少量生産の「小仕込みシリーズ」です。


畑の土作りから始まり、原料の芋・麹用の米・麹・酵母・蒸留器と全てにこだわりの詰まった白石酒造さんの醸した逸品焼酎です。 是非一度、お試しください。

当店でも大変ファンの多い蔵元様です。 入荷本数が、限られておりますお早めにお買い求めください。
申し訳ありませんが、お一人様2本までとさせていただきます。

●風味の特徴(蔵元より)
甘酸っぱさを感じさせるフレーバー。
ぬる燗のお湯割り、少しだけ水を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。
主原料 ベニハルカ (赤系の芋) 自社畑
収穫後約30日間　熟成
(蜜植栽培・無農薬)
米 令和3年産 秋はるか (契約農家 無農薬・無除草剤)
麹 白麹
酵母 自然発生
蒸留器 木桶蒸留 × 錫蛇管 90％ ・ ステンレス錫蛇管 × 10％
度数 25度
容量 1800ml
蔵元 白石酒造 いちき串木野市

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